Härliga fest!

Glad midsommar.

...Midsommar är en så mysig dag.

Man får han sina vänner nära hela dagen, äter god mat tillsammans, skrattar, skojjar och umgås.

Alla är glada, solen strålar och överallt i, och utanför, huset hör man glada röster.

Tack till er alla mina fina, glada, roliga vänner.

Ni är bäst och ni ger mig så mycket glädje, energi och underbara minnen. Puss på er!

Jag hoppas att ni alla har haft en jätte bra helg!

...Och till er som inte har det så skickar jag 10000 kramar!

Glad midsommar!

Mor & dotter, midsommar 2009

Midsommar. Vänner, glädje, mat. Familjen samlas. Jag älskar midsommar.

Många tankar, varma, glada tankar, kommer gå till mormor i år.

Hon älskade midsommar, sillen, gemenskapen, alla glada människor och den lille snapsen.

Min mormor. Min underbara lilla mormor som i år får skåla med oss från ett moln.

Kram och glad midsommar till er alla!

Pustar ut...

.
...Andas....ha det bra...må bra...Härligt, att få sitta i en skön stol på altanen och blogga., Solen lyser och värmer mina bara ben, Mr lägger förnöjt sten och jag får lov att vara sitta här och ha det bra! :) Efter en strålande midsommar helg, den bästa på många år faktiskt, njuter jag av en stunds lugn. Har de senaste året iof haft väldigt trevliga midsommrar, men i år var det riktigt bra. Hade inga förväntnigar och var avig iställd till vädret. Kanske bra, för allt blev en underbart trevlig överraskning. Vädret var ju faktiskt helt ok (med tanke på att man trodde att det skulle regna precis hela dagen) maten blev utmärkt, min familj var glad och lycklig och de 3 gästerna vi hade till kvällen grillning bjöd ett ypperligt festhumör och klackarna var minst sagt i taket. Härligt!! Var länge sen jag skrattade och dansade så mycket samtidigt. :) Tack Kim, Malin och Jim! U rock my world ;)

.

Crocket i höga klackar? Finaste crocketspelet, ärvt från Mr´s farfar.

.
Ett digert bord med allt från grissini till matjesill, rostbiff och parmaskinka. Vi lekte lekar, skrattade, OP tog slut (!) och alla var glada. Jag njuter. Jag älskar att bjuda på fest, att ge folk mat, att se dem nöjda och avslappnade. Yes! Crocket i trädgården, (ja solen lös!), glada miner och massor av skratt.

.
Kvällens middag med min moule som förrätt, och grillad hälleflundra till huvudrätt var SUPERB! Oj oj oj! Tjocka skivor hälleflundra pensaldes med olivolja och fick ett stänk svartpeppar och salt över sig för att sedan grillas. Såsen som jag gjorde på fonden från musslorna blev ljuvlig, (tallsatte bara lite chilli och honung, grädde och redde av den) och de smörslungade potatisarna smällte i munnen. Efterrätten? Italienska glassen från Riccardos....Mmmmm....

.

I love Spotify! Datorn kopplad till stereon, låtar man inte kunde stå still till och dans, dans, dans fram till långt över småtimmarna :) Så var inte rädd för att dansa, le och krama era vänner lite extra så fort ni får chansen. :) Hjärtat ler och man får ett sig ett "gratis" träningspass på kuppen ;) Vad vore livet utan goda vänner?!

.

Så mina vänner, är sommaren här nu? Idag känns det lite som det. Det är nu det "gotta" börjar. Sol, stand, ljudböcker och sand överallt. Kom igen sommaren, jag är redo! :)

.

Massor av kramar till er allihopa. Glad sommar och glass i stora lass. Nu cyklar jag och Mr ner till fina Ocean och tar oss ett glas vin i solen. Ja, livet är bra rättvist :) / Mikabella

Grissinis till midsommar...

...Japp nu har jag bakat igen. :) Grissinis med rosmarin och flingsalt. Inte helt illa va? Smakrika, härligt knapriga och perfekta att servera som tilltug innan och efter maten. Kanske inte det mest svenska, men jag gillar att blanda upp mitt midsommarbord med mat från olika länder och med olika smaker. Jag tycker inte att just midsommar maten är den mest spännande och att buffen behöver en liten "kick". Jo då jag skall ha traditionell mat som sill oxå, men det kan ju inte skada med lite extra krydda :)

.

Grissini med rosmarin

Ca 60 st

50 g jäst

2 tsk salt

1 msk socker

2 äggvitor

3 dl ljummet vatten

ca 1 liter mjöl

1 liten näve färsk hackad rosmarin

.

Smula ner jästen i en bunke. Rör ut den med salt, socker och lite av det ljummna vattnet. Häll sedan i oljan, rosmarinen, de lätt vispade äggvitorna ochoch resten av vattnet. Rör om och blanda efter hand ner nästan allt av mjölet.

.

Arbeta ihop degen. Tillsätt resten av mjölet, men absolut inte mer än nödvändigt. Jäs degen under handduk i ca 1½ timme.

.

Värm ugnen till 175C. Knåda degen kraftigt och dela den i 5 delar. Dela sedan varje del i 12 småbitar. Rulla ut bitarna till riktigt smala stänger, ungefär som blyertspennor. Om du inte har varmluftsugn, så låt hälften av degen vila i kylskåpet under tiden du bakar ut och gräddare den första hälften.

.

Pensal pinnarna med vatten och strö över flingsalt. Grädda i ugnen i ca 30 min. Du ser när pinnarana får fin gyllene färg. Låt den svalna på plåtarna utan handduk. Förvara dina grissini i en tät burk.

.
Vad skall jag mer ha på bordet då? Gillar ju inte sill själv, men ser det ändå som ett måste. Skall göra små snittar på kavring med gubbröra och någon mer sorts sill får vi ju ha. Jordgubbar, nypotatis med dill och snappsen är ju självskrivna på lunchbordet. Sen blir det västerbottenostpaj, nybakta grahamsbullar, olika ostar, sallad, små kryddiga köttbullar och korvar. Mmm blir nog bra.
.

Till kvällens grillning funderar jag på marulk, smörslungade nypotatisar och en kall örtsås. Till efterätt bli det glass. Inte vilken glass som helst, italiensk glass! Mmmmm jag älskar italiensk glass. Som en blandning av sortbet och gräddglass. Smakrik, krämig och vacker. Vi köper glassen hos Riccardo på vackra Möllegård utanför Halmstad. Längtar redan efter att få smaka!

.

Tror det kommer bli en bra midsommar, trots hotande regnmoln och orkanvindar. men men...Regn och ostadigt väder hör väl till på midsommar?

.

Jag önskar er riktigt bra dag och lycka till med all planering och matlagning inför morgondagen. Ser ni också solen nu? Heja vinden som blåser bort alla dumma moln! Håller tummarna för att det ser likadant ut imorgon :) Kram kram! / Mikabella

Energin avtar...

...Inte min, utan energin i elsladdarna. Strömmen kommer och går. Får se om jag får ihop ett blogginlägg innan strömmen går igen. Lite irriterande. Men men man skall väl vara glad över att man har el överhuvudtaget. :)
.
Idag skall här städas. Måste ju bli lite midsommarfint. Om jag inte har missförstått väderrapporterna över fredagen så får man nog planera för att duka upp inomhus. En riktig svensk midsommar med andra ord! Regn, uppehåll, regn, uppehåll. In, ut, in ,ut...ja ja. Det är ju som det ska vara. Brukar ju gå att grilla, hinna med ett kubspel och lite crocket. Är man bara bereed på regn så brukar det på något konstigt sett bli sol. Tänk positivt och positiva saker händer brukar man ju säga, men io detta fall kanske man skall tänka lite negativt för att få en positiv överraskning. :)
.

´

















.
Har börjat grubbla på midsommarbuffen. Lite sent? ja kanse, men jag har liksom inte riktigt insett att det är i över morgon! Ja man måste ju ha kokt nypotatis, lite (äcklig) sill, västerbottenostpaj och nybaktbröd. Men mer då? Hmmm...vilken sorts bröd? kanske man kunde få till några"speciallmidsommarbrödbullar". Pizza bulle med sill låter ju inte så gott...Får fundera lite.
.
Redan midsommar. Tiden går som sagt fort. Kickoff för sommaren :) Härligt. Dax för beach-09 nu då? Oj oj oj. Kankse man skulle ta sig en extra runda med joggingskorna imorgon? Ängarna utanför huset är vackra i rött och lila, solen kikar igenom molnen och den kalla vinden har blivit ljmmen. Kanske sommaren är i antågande iaf?
.
Nu MÅSTE jag börja röja. Här skall dammsugas, moppas, skuras och vädras. Ja aj.. 1 eller 2 kalorier bränner man säkert på att städa, Lyfta, vika, flytta, fejja och sona...Får inbilla mig det iaf, så kanske det blir lite lite roligare. ;)

"Arbetslust kom träng dig på, här skall du motstånd finna."

Solan, Flåklypa Grand Prix

Kramar på er sötnötter. Ses kanske senare? / Mikabella