Frukost till far...

Skäm bort far med nybakade scones

Finns det något mysigare än att vakna till doften av nybakat? Att få glada små barn omkring sig i sängen, första tjing på tidningen och frukosten serverad? Den andra söndagen i november skall far firas, och hur kan man börja dagen bättre än med frukost på sängen?

Jag bakar mina scones i en form för muffins för att undvika att de blir platta och tråkiga. Servera dem rykande varma med en stor skiva brie och en klick av fars favorit marmelad.

God morgon alla fina, älskade och fantastiska pappor.

Nybakade scones toppade med krämig cheddar och knaperstekt bacon.

8 dl vetemjöl

2 tsk salt

2 tsk bakpulver

100 g smör

3 dl matlagningsgrädde

dl mjölk

1 dl grovt riven cheddar

1 pkt bacon

Sätt ugnen på 225 grader. Skär smöret i kuber. Nyp ihop smör med mjöl, salt och bakpulver. Tillsätt matlagningsgrädden plus häften av osten och knåda snabbt till en smidig deg. Ta en bit deg och rulla till en lagom stor "bulle”. Lägg bullarna i muffinsformar placerade i muffinsform. Vira en skiva bacon runt varje bulle. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Håll koll för bästa resultat! Efter halva tillagningstiden , strö över lite ost.