Pippi + James = Sant!...

...Inte ens regntyngda skyar kunde få er att sluta lysa. 

Återigen stort grattis till er båda!

....Sitter ensam i ett mörkt hus, regnet slår mot mina stora fönster. Jag kan höra de stilla andetagen. Bara några meter bort ligger mina prinsar och sover. Tidiga mornar och sena nätter ägnas åt att redigera och retuschera bröllopsbilder. Försöker hitta tid för mig själv. Det är en utmaning. :) Nu skall jag kila i säng jag också. Sov gott mina vänner, eller är det god morgon kanske? 

Kramar //

Bröllop 2012? Boka nu, 070- 667 53 53 

Våra tre första år...

Lycka x 2

  ...som gifta firar vi idag! Tänk vad tiden går fort! Jag kan fortfarande komma ihåg fjärilarna, lyckan och glädjen. Hur stolt jag var över att få bli hans fru. Vi skulle gifta oss, ta nästa steg. För varje dag älskar jag honom mer. Han är utan tvekan och jämförelse mitt livs stora kärlek. Jag är halv utan honom, utan honom är jag inte längre mig själv. Vad jag älskar min man. Jag är så stolt över honom. Stolt och upp över öronen förälskad. Allt jag önskat är här hos mig. Ja allt och lite till. Som någon skrev i gästboken på vårt bröllop "Ett tu tre" Och tre är vi nu. Jag, Mr och Valentin. 

Jag älskar dig Tomas!

Pussar från din

Tilda & Jojje, kärlek i cerise...

...De klär varandra. Inte bara den oklanderliga kostymen tillsammans med hennes ljuvliga knälånga klänning. De ceriserosa Conversen åker fram när klackarna känns för höga. Kontrasten är härlig, flörtig. Han ler. De klär varandras personer. Tillsammans lyser de. Energi.

Grattis återigen Matilda och Jojje!

Boka 2012 redan nu!

070- 667 53 53

På väg...

...Det blixtrar och dundrar. Regnet slår bilrutan. Min lille baby sover gott, jag ser min mans vackre nacke i framsätet. Vi är på väg till Lysekil. Till Vann Spa. Till en dag full av kärlek. Mörka moln spelar ingen roll. Kärleken får allt att verka varmt ändå. Jag älskar mitt jobb! Kram på er.

// Mikabella med familj.

Trygg...

Han sover så tryggt i sin faders famn. Starka armar som bär honom, en hjärta fullt av kärlek som håller honom. Lille Melker är älskad från första ögonkastet. Det syns i hans fars ögon.

...Ett trygg barn är något av det vackraste man kan se. Så avslappnat, rofyllt. Det smittar av sig. Man slappnar själv av, andas lugnare, sänker tempot, släpper stressen. Förlorar sig i de milda anletsdragen. Drömmer sig bort. Tankarna går till min egen son. Min lille Valentin som ligger i sovrummet och sover. Jag har smugit upp tidigt, tidigt för att få lite tid att arbeta i ro. Ibland blir längtan för stor. Det är bara en vägg som skiljer oss åt och några få minuter isär, men jag kan inte låta bli. Måste gå och titta på honom. Lukta, höra hans små andetag. Han är så vacker. Mitt hjärta svämmar över. Han är min! Han är verkligen min. Det är så overkligt, nästan magiskt. En liten människa, en egen person. Så liten men redan så full av personlighet. Kärleken har fått en ny dimension. Det har blivit något annat, något starkare, något annorlunda. Kärleken till sitt barn är något som jag inte riktigt kan beskriva. Den är så okonstlad, så naturlig. Jag kan inte annat än att älska honom. Han behöver inte älska mig, men jag kommer alltid, alltid att älska honom. Han är en del av oss, av mig och mitt livs kärlek. Min man. Min vackre, godhjärtade, underbare man. Kärleken till honom har även den fått en ny innerbörd, ett nytt djup. Mitt liv är inte längre bara mitt eget. Det är deras, det är vårt. Utan dem är jag inte hel. Jag älskar dem utan förbehåll eller kontroll.

Kramar //

mikaelawien@hotmail.com - 070- 667 53 53

Anna & Oliver = Sant....

Kärlek växer.

Anna och Oliver, som gjorda för varandra. ömma blickar, värme. 

Grattis återigen och tack för en mycket trevlig dag på jobbet. 

Sista semesterdagen...

 

Hejdå sommar. Välkommen sensommaroch tidig höst.

...Sista kvällen, sista semesterdagen. Lite ledsamt. Är sommaren över nu? Ja kanske, men den är okej. Vi har haft en fantastiskt härlig sommar tillsammans. Nu njuter vi av solens sista värme, av alla härliga sommarminnen vi har samlat på oss, av solkyssta fötter och spår av sand på golven. Sensommar. Vackert, bitterljuvt. Imorgon är det åter vardag. Rutiner välkomna åter.

Coola killen...

....Härliga fina barn. Ja att fotografera det käraste vi har är en utmaning som bjuder på inte bara lockande och pockande utan även på skratt, värme och spring i benen. Jag älskar det!

Kramar //

Barnfotografering? mikaelawien@hotmail.com - 070- 667 53 53

Kräftfest!...

Havskräftor.

...Kvällarna blir mörkare, sommaren börjar lida mot sitt slut. Det är med både sorg och glädje man välkomnar sensommaren. Tillbaka till jobbet. Drömmer sig tillbaka till semesterns lata, glada dagar. Längtar kanske redan till nästa sommar? Men vänta! Vi har en riktig höjdpunkt kvar att fira innan vi bjuder in hösten, kräftskivan!

Det är inte mycket som slår nykokta, salta kräftor. Signalkräftor i all ära, men enligt mig skall det vara havskräftor.  Underbara, mjälla havskräftor. Det vattnas i munnen vid bara tanken av dem.  Att bjuda in sina vänner på en  härlig kräftfest och tillsammans få frossa i dessa delikatesser från havet är en av sensommarens höjdpunkter. På en kräftskiva tycker jag man skall äta kräftorna naturella men med massor av goda tillbehör. Idag bjuder jag er på goda ting som höjer både humör och smaklökars njutning . Njut av härligt krispiga tunnbrödssticks, mjuk behaglig snaps med smak av dragon, en krämig syrlig aioli och som avslutning på den salta middagen serveras 3 x ljuvlig pannacotta med spännande smaker. Hoppas att ni får en riktigt trevlig kräftfest och att maten smakar!  

Små västerbottenostpajer med smak av paprika 

Ugn 200C

Ca 20 st.

1 paket filodeg

2 dl grädde 

2 dl mjölk

2 ägg

200 g riven västerbottenost

2 tsk milt paprikapulver

Salt och peppar

Skär filodegen i fyrkanter, lagom stora att gott och väl täcka aluminiumformarna. Lägg tre lager av filodegen i varje form. Pensla med olivolja. Blanda samman ägg, mjölk och grädde. Tillsatt de övriga ingredienserna och fördela smeten jämt i formarna.  Grädda i ugn på 200C i ca 20 min.

Limeaioli

2 äggulor

1 msk vitvinsvinäger

1 msk fransk senap

2 dl raps eller olivolja

2 vitlöksklyftor

skal av en lime

salt

Blanda äggulor, vinäger, salt limeskal och senap i en matberedare. Tillsätt oljan genom att försiktigt droppa i den medan du kör maskinen på hög fart. Pressa i vitlöksklyftorna och smaka av med salt.

Kall sås med chili och rostad paprika

1dl creme fraiche

1 dl grädde

2 msk majonnäs

1 färsk medelstark chilifrukt

1 röd paprika

1 vitlöksklyfta

½ schalottenlök

2 msk ketchup

1 nypa socker

salt

Rosta paprikan i ugnen på hög värme tills dessa att skalet svartnat.  Tag ut den och lägg den i iskallt vatten.  Skala den och hacka den sedan i fina små bitar. Hacka chili, vitlök och schalottenlök. Vispa grädden och rör ner crème fraiche, ketchup och majonnäs. Blanda ner de övriga ingredienserna och smaka av med salt.

Tunnbrödssticks med dill och flingsalt.

Ugn  175C

1 paket mjukt tunnbröd

olivolja

dill

flingsalt

Lägg tunnbrödet på skärbrädan. Pensla med olivolja, strö över hackad till och strö över flingsalt. Skärbrödet på bredden i ca 2 centimeter  tjocka stavar, placera dem på bakpappersklädd plåt och grädda dem i ugnen tills de fått en fin, mörkt gyllene färg.

Snaps med smak av dragon

En väldigt enkel men god snaps som du kan göra på morgonen och servera på kvällen. Häll 75 cl  vodka i en ren glasflaska med kork. Lägg i en stor kvist färsk dragon. Förslut och låt stå och dra tills gästerna anländer. 

3 x pannacotta

Först görs en naturell pannacotta som sedan delas upp i tre och separat smaksätts. Grundsatsen räcker till 4x3 små snappsglas a´ 6 cl

Grund:

50 g socker

55 dl grädde

0.5vaniljstång

22 gelatinblad

1: Saft och skal från ½ lime

2: 25 g 80% mörk choklad

    26 gram grovt hackade, torrostade cashewnötter

3: ½ dl fint hackad basilika

Lägg gelatinbladen i blöt. Hacka cashewnötterna och lägg dem i botten på 4 små snapsglas. Blanda socker och grädde i en kastrull. Dels vaniljstången, skrapa ur kärnorna och lägg dem och vaniljskalet i kastrullen. Koka upp under omrörning. Lyft ur vaniljstången ur blandningen. Krama ur gelatinbladen och tillsätt i blandningen, som du sedan delar upp i tre lika delar.  Låt en del  vara kvar i den varma kastrullen.  Rör ner den hackade chokladen så  att den smälter. Häll upp blandningen i glasen med cashewnötterna. Rör ner limesaften och det fint rivna skalet i den andra delen och häll upp.  Lägg de fint hackade basilikabladen i den tredje delen, rör om och häll upp.  Sätt in i kylen för att stelna i minst 3 timmar. 

Dryckestips:

Château Bonnet (nr 4151) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

S:t Eriks Pilsner (nr 1453) Öl, Ljus lager

Alkoholfritt:  

Äppelmust Gravensteiner (nr 99993) Cider, Halvtorr, Fruktig

Hoppas allt smakar! 

Kramar //

070- 667 53 53

Recepten publiceras idag i Falkenbergs Posten. För webbupplaga klicka här.

Sista semesterdagarna...

Familjelycka

...8 veckor går snabbt när man har roligt. Vi går nu inte på sista veckan tillsammans. Mr skall börja jobba igen och vardagen åter träda in. Lille Valentin är nu 4 månader och vi börjar känna varandra riktigt bra. Han är lika underbar som vanligt och pappas ögonsten. Det är så härligt att se dem tillsammans. De har bundit ett så starkt band mellan sig redan. Valles ögon glittarar när pappa hälsar honom god morgon. Han ler med hela ansiktet. Min pappa! Min underbara, trygga pappa.

Vi tar vagnen ner till stranden. Valentins jollrande avtar, han somnar in. Så vacker han är. Så underbart vacker han är. Vi ler. Stolta, förälskade. Tid för varandra. En kopp kaffe. En god kaka. Solen tittar fram genom de tjocka molnen. Stranden är öde. Jag lägger  mig på Mr bröst, hör hur havet brusar, solen värmer. Lugn, ro. Jag blundar, andas. Lycka. Inget annat än lycka. Min baby sover trygg, min man vilar vid min sida. Detta är livet. Det bästa livet man kan tänka sig. Livet leker.

Kramar//