Avslöjanden och premiär dopp!

Ja nu har jag gjort det!! Badat i havet för första gången i år! I april! HÄRLIGT. Nu har maken inget underlag att kalla mig badkruka iaf ;)

.

Har haft en underbart härlig dag. Tiden har bara rusat iväg. Alltså jag är ledsen om jag verkar så totalt bekymmersfri, levadsglad och odelat possitiv. ;) Haha kanake roligare att gotta sig i nåågons bekymmer än att läsa en galet glad blogg?...
.

Mitt liv är bara så underbart härligt just nu. ja hade ju varit ett stort plus att ha ett jobb man älskade, men just nu så har jag för mycket att njuta av, så det faktum att jag är typ arbetslös bekommer mig inte nämnvärt.

.

Oki vad har jag gjort idag? Jo jag har fått umgås med min söta lilla mamma hela dagen. Vi har ridit ut en riktig långrunda. Jag på lilla ponnyn Ramus, 110 cm hög, och mamma på stora 168cm höga Dubai :) Hon är så modig. Andra gången på Dubai och mamma vågar sig ut på långritt! IMPONERAD!...och stolt. :)
.

Sen var det ju premiär dopp. hela 12 grader (!). Kallt men faktiskt inte alls så hemsk som jag förställde mig. ;)

.

Nu ska jag trä räkor på spett, pensal dem med olja, vitlök och chilli. Lägga dem på grillen och servera till mig och maken som en liten aptitretare. Vad sägs om varsin kall härligt öl till? Åh en Corona...Lime...Mmmmmm

.
Till "huvudrätt blir det timjan och örtmarinerad majskyckling, smörslungad nypotatis (!) såååå små och såååå söta, och antagligen helt ljuvliga! Potatisen blandar jag ljummen ner i en sallad tilsammans med vitlöksfrästa skogschampinjoner och babyspenat. Inte så tokigt va? ;)

.

Efterrätt då? Jo jag värmer lite av rabarberkompotten som jag har över sedan bullbaket igår och serverar den med vaniljglass. Enkelt men gott :)

.
Nej nu hägrar rödvinet, köket, grillen och solen på altanen. Må väl mina vänner. Fjäska lite extra för dig själv och ge dig själv en stor kram!/ Mikabella

.
Ps...Just det ja...detdär med avslöjande...översta bilden...Där har ni utgångsläget. inte tjock, men lite för mjuk ;) ds.

Bullar och solsken...

Lysande, värmande fina sol!! Tack! Har varit ledig idag. Legat i solen och njutit i fulla drag. :) Kroppen och hjärtat vaknar till liv. Min bleka hy blir snabb mindre genomskinlig och jag känner mig såååå mycket frächare. Underbart, ljuvlig och fantastisk är väl det minsta man kan säga?!
.
För att känna mig lite duktig och huslig bestämde jag mig för att baka lite bullar. Hade fått rabarber av min söta mamma och var ju tvungen att göra något med dem. Kan inte låta årets första rabarber förfaras!
.
Kokade en kompott på äpple, päron och rabarber. Kryddade med nejlika och vanilj. Mmmmm vilken ljuvlig doft. Gjorde en "bas" vetedeg, använde kompotten som fyllning tillsammans med mandelmassa och kokos. Toppade med hasselnötter och traditionella pärlsockret. Mums!
.
Har senaste gångerna jag bakat testat att göra varianter på den vanliga kanelbullen. Gjorde en riktigt lyckad sats där jag använde blåbärssylt och marsipan. :) Våga prova! Det är roligt! ;)
.
Att sedan ta sin vespa ner till havet med maken och avnjuta sina nybakta bullar gör ju inte att de smakar sämre. När jag satt där på stranden slogs jag återigen av tanken...det känns nästa overkligt, att man får ha det såhär bra alltså! Är det på riktigt?! Bor jag verkligen här? Är den snygga mannen jämte mig min? Kan jag verkligen göra såhär mumsiga bullar?...att sen plussa på det faktum att jag har förmånen att kunna ha en egen häst är...ja...jag bara ler...Ja livet är bra!
.
Kanske inte så värst händelserikt just idag, har ju mest bara legat i solen o lyssnat på ljudbok. Tolkiens Sagan om ringen. Är nog 4 gången nu. Tröttnar aldrig och den är lika spännande varje gång :)
.
Det är de små sakerna som är den största lyckan i livet. Att kunna uppskatta det man har och njuta av det i fulla drag. Man behöver inte ha särskilt mycket, det är inte kvatiteten av saker man har som gör en lycklig, det är förmågan att se och uppskatta det lilla som verkligen leder till glädje.
.
Imorgon skall jag fortsätta mina små lektioner med mama som vill lära sig rida. :) Hon är såååå duktig och modig. Dubai är ju inte direkt en liten häst...Mama är liten...väldigt liten och gullig, och tuff! :) Så imorgon skall vi träna på att "rida lätt" Det vill säga stå upp, sitta ner när man travar. Inte alls så lätt som det ser ut! Fråga min lilla mama. :)
.
Kram på er och sov gott. Imorgon styrketränar vi! Ok? 1 timmes hopprep och styrketräning! Är det någon som hänger på? Jag utmanar er!/ Mikabella

1,2,1,2....Nya utmaningar och fullföljade av gamla?

Nya utmaningar? Lillebror ser aldrig så glad och nöjd ut som när han har fått fånga en våg. Kanske man skulle fråga honom om en lektion? Har alltid varit nyfiken på surfing, men för feg (eller lat kanske) för att ta tag i det...Är tiden kommen kanske? Ska jag lära mig fånga en våg?
.

Idag har jag bestämt mig för en annan sak iaf, och det är att formen skall finslipas och jag ska köra ett riktigt hårt race. Var i så fin form inför bröllopet, och nu vill jag "deffa" igen. Inte det att jag är rund eller har för mycket fett, men trimma ner 2 kg "mjukdelar" och ersätta dem med muskler är ju inte fel?! Nu ska jag springa minst 5 km eller powerwalka 1 mil varje dag, rida min häst och +:a på en hel del styrkeövningar på min pilatesboll (som jag köpte idag!)

.

Är verkligen roligt att ha ett "mission" och ett mål att nå. Något att kämpa för och något som utamanar självkontrollen och viljestyrkan!....(hmmmm funderar på det där med surfingen igen....kanske skulle försöka....)

.

Köpte som sagt en pilatesboll idag, men även ett hopprep, handled/vristtyngder, gummiband och en träningsmatta. Nu ska det bli ännu roligare och lättare att få gjort de dagliga situpsen och armhävningarna. :)

.

Alltså, jag är inte värsta träningsfreaket...jag har bara väldigt mycket fritid, och är det någon gång i mitt liv som jag skall vara i toppform så är det nu! jag älskar att se hur min kropp formas om, hur jag orkar mer, får bättre kondition, kommer ut i den underbara friska luften och bara det faktum att jag känner mig såååå mycket piggare! Jag känner mig stark och smidig och jag är stolt över mig själv.

.

Äta då? Jaaaaa det är ju klart! Jag undviker bara "onödigheter". Saft och läsk är bannlyst. Vi har så bra och gott vatten i Sverige, och socker i flytande form borde vara förbjudet. Köper jag chips eller godis, ja det händer faktiskt emellanåt, så äter jag till jag är nöjd och sedan slängs påsen. Vägrar ha "onyttigheter" i skåpen som lockas. Okey...det händer att jag ibland har, men jag HATAR det...Ush! (Vädjar till min make, SLÄNG bort eller göm allt onyttigt, jag vill inte frestas!)

.

Jag äter allt jag vill, men försöker hålla mig till 80% nyttigt/genomtänkt kost och 20% slarv/lyx/onödigheter. Undviker kolhydrater och socker, njuter av "riktigt" fett och proteiner. Viktigaste av allt och en stor del i min viktminskning är faktiskt att jag inte längre äter för stora portioner! Ät sakta, njut av maten och ta inte om! Tänk på att mängden mat som behövs för att fylla din magsäck är lika stor som din knytna näve!

.

Ät, njut och sona inte dina brott och synder med att "svälta". Nej ta dig i kragen och motionera! Mer muskler betyder att du får en högre och konstant förbränning. Livet är för kort för att banta! ;)

.

Kramar till er allihopa. Nu ska jag kila till stallet och rida. Får bli ett hårt dressyrpass idag. Tänk på att en hobby faktiskt kan vara mer än bara rolig ;) Det kan vara ett utmärkt sätt att träna./ Mikabella

Åh denna fantastiska man!

Han är så fin min make! Han fixar och grejar och röjer utan stopp. Kan erkänna att jag är otroligt avundsjuk på hans outtömliga energi!) Har länge velat ha ett litet "vattenporl" i en sten jag har i en rabatt, och gissa vad jag hade när jag kom hem från jobbet igår kväll?! Ja just det, ett fint litet miniatyr vattenfall! Porlar så härligt. Ytterligare en liten dos lycka. Härligt.

.

Idag vill jag sola. Ligga på altanen med en bra bok och ha det riktigt fint. Enda problemet är att solen verkar ha blivit lite blyg. Han gömmer sig bakom slöjmoln och lyckas inte ta sig framför diset. Kan hoppas att han repar mod och träder fram snart. :)

Är varmt i luften. 20 grader redan, så en härlig lång powerwalk skall det iaf bli. Skall springa ner för trappan snart, slänga i mig min morgon espresso, åla mig i träningskläderna, snöra på Nike skorna, sätta Ipodlurarna i öronen och sätta igång min Ipod+Nike.

Ipod+Nike undra ni? Vad är det? Det ska jag berätta. Det är en väldigt väldigt fínurlig och bra liten sak. Nike har tillsammans med Apple gjort en "träningskalkulator", Nike+.

Man köper ett par Nike+ skor och en programvara från Apple till sin Ipod. man får ett chip som man placerar i sin sko och som överför all data från skorna till Ipoden. D.v.s när du är ute och går, powerwalkar, springer registreras tempo, distans, tid och kaloriförbränning i din Ipod. Du kan hela tiden se och höra hur långt du har kommit och du kan välja olika "utmaningar". Hur bra som helst! Du lyssnar på din favorit musik OCH din träning registeras.

Värför är detta bra då? Jo för mig är det såååååå bra att se siffror, att få en klar bild över hur mycket snabbare jag springer idag jämfört med för 2 veckor sedan. Det peppar mig och får mig att vilja fortsätta och att inte ge upp "tävlingen" mot mig själv. Att man sen kan designa sina skor själv gör ju inte saken sämre. Titta in på Nikes hemsida och le. :) Jag önskar mig sååååå ett par nya skor, men det får väl vänta...Är ju så mycket annat som kostar pengar... :(

http://www.nike.com/nikeos/p/nike/en_EMEA/

Nej vet ni vad...Nu vill jag inte powerwalka längre... Jag vill SPRINGA! Så får det bli. En härlig runda i skogen :)

Kramar på er. Ut o spring nu! Heja heja heja! 7 veckor kvar till stranden!/ Mikabella

13854 steg...

...Ja så många blev det på jobbet igår. Medelnivå :) Har hittat en stegräknare i min mobil, och det sköter sig riktigt bra. Blir en del steg när man jobbar på restaurang. Har ett genomsnitt på 12601 steg i veckan just nu...Och mindre kommer det inte bli.

Restaurangen jag jobbar på ligger i det för shoppinggalna välkända Ullared. Gekås! Jag har som närboende liksom aldrig förstått hur stort Gekås är. Helt otroligt faktiskt. Kvinnor sitter på restaurangen och bläddrar igenom sina kvitton, kvitton som är 40-50 cm långa...

Det senaste försäljningsrekordet sattes fredagen den 16 november 2007 med en dagsförsäljning på drygt 20,7 miljoner kronor!

Bästa enskilda försäljningsmånaden genom tiderna blev oktober 2008 med fantastiska 400 miljoner kronor!

Det senaste besöksrekordet slogs den 23 juli 2007 då 26 200 kunder besökte Gekås Ullared. Det betyder 1 500 fler kunder än den gamla rekorddagen från 2005!

Regnrekord - mest nederbörd i Sverige föll 2004 över Ullared i Halland med 1.300 millimeter.

Gekås Ullared har en av Sveriges största parkeringsplatser med fler än två tusen avgiftsfria parkeringsplatser. Affärsytan motsvarar fyra fotbollsplaner.

Varuhuset har 5 000 kundvagnar att låna ut.

...att sedan Gekås är över 20000 kvm stor är ju bara en bisak.. ;)

-Jag har köpt 165 artiklar, hur många har du köpt?
-Åhhh 165! Jag har bara köpt 147! Då måste jag ju in och fynda lite till!

För mig är det obegripligt att man änns kan hitta så många saker där inne som man verkligen behöver!? Blir lite mörkrädd.

Det är långt ifrån en nöjestripp att åka till Gekås för många ska ni veta. Mer ett nödvändigt ont verkar det som Det pustas och flåsas och klagas. Männen är tjuriga och tanterna ännu värre.

- Åh nu ska vi bara få lite mat i magen, sen så ska vi in igen. Hur ska vi orka?.
.
Mannen ser skräckslagen ut och börjar grymta;
.
-Men vi var ju klara!! Vi har varit klara 3 gånger redan! Nu vill jag ha en öl!
.
- Kommer INTE på frågan! Du ska köra.
.
Efter denna snabba diskussion beställer frun själv in en liten starköl till sig och en Ramlösa till mannen.

Folk fyller sina bilar flera gånger om. De kommer ut med första lasset kl 8, in igen, är färdiga vid 12, lassa bilen, äta, på det igen och färdiga kl 18 med sista lasset.

Men nej inte alla har denna inställning. Träffar dagligen små och stora gäng med kvinnor som tillsammans har tagit bussen till Gekås, shoppar lite, kommer till oss och dricker vin, skrattar, sover över i en stuga på campingen, bada vedeldad badtunna, äter lite gott och skrattar ännu lite mer. Tycker det är så roligt med glada "tjejgäng". Det fnissas om sexshoppen som just har öppnats, skickas små pusssms till äkta maken som snällt får se sitt konto länsas av fruns rundor i varuhuset och det fnissas ännu mer när vinflaska nr 2 och 3 kommer in. Härligt!

http://www.gekas.se/

Nu ska jag snart åka och jobba igen. Hoppas att min huvudvärk släpper snart. Maken ropade precis på mig att frukosten var klar. Han är bra gullig. Älskar honom för alla små saker han gör för mig. Ska genast springa ner för trappan och säga det till honom och ge honom en riktigt stor puss! Rakt ppå munnen!

Ha en fin dag mina vänner. Pussa lite extra på dem ni älskar och ge maken ett litet nyp i rumpan. / Mikabella

Morgonstund har guld i mun...

..eller? Ska snart iväg o jobba. Kunde inte sova då mannen, efter ett glas champagne eller två (och antagligen några öl) snarkade som ett helt sågverk i natt och la in en ännu högre växel nu på morgonen. :)

Har istället tillbringat morgonen, gav upp o flyttade mig till soffan 6.22, med att titta på Mannen som talar med hundar. http://www.cesarmillaninc.com/ Han är ganska trevlig. Kanske inte mitt absoulta favoritprogram, men tillräckligt intressant för att inte zappa vidare :) Fachineras över amerikanarnas totala förvåning över att deras små kelgrisar förvandlas till monster...

.

"Hunden har ju en hel bakgård att springa runt på, och jag klappar o matar den hela dagen!"

.

Att man måste gå ut och gå med en hund är något som inte alls verkar vara en själklarhet. Älskar Usa. Man kan inte sluta att förundras över alla deras påhitt. :)

.
Något annat att förundras, och i allra högsta grad glädjas över, är att rådjuren har lämnat mina tulpaner i fred i år! Hurra! Fick ingen chans att se hur fina de var förra året eftersom ALLA, ja verkligen var enda en av de över 60 lökarna jag satte, var skövlade av de små kräken! Ja ja rådjur är väl ganska fina...på avstånd! De ska stanna långt bort från min trädgård, inte bär hit fästingar och inte ge sig på mina träd och land...Då kan de väl vara ganska fina djur att titta på...Kanske...hmmm rådjursadel är ju ganska gott... ;)

.

Nej vänner. Nu ska jag styla mig inför dagens äventyr. Jobbar 11-23. Jippi! Hörde att det skulle bli 20 grader och sol hela dagen...kan tänka mig att det blir en och annan öl att servera på uteserveringen.

.

Så min tips idag lyder; Är du ledig? Ta cyklen till mataffären, köp en stor fin hummer, lite havskräftor, pilgrimsmusslor och räkor.

Dela hummern på två hälfen (tvärgående), fyll med en blandning av lite vitt bröd, fin parmesanost, smör, vitlök och pesto. Trä räkor o pilgrimsmusslor på spett, pensla med olivolja, vitlök och lite chille. Tänd grillen, tag en kall god öl (glas vitt), placera dig på altanen, lägg havets läckerheter på grillen( hummern med fyllningen uppåt såklart ;) Det goda får ju inte rinna ut) och NJUT! Servera skaldjuren med en kall öl, aioli och gott lantbröd.

.

Smaklig spis :)/ Mikabella

Bubblor, bubblor och huvudvärk...

...Ajajaja. kom precis hem från en champagne-provning. HATAR att få ont i huvudet vid tillfällen som detta. Såååååå tråkigt. Har väl slarvat med maten idag och drack inte tillräckligt efter löpning och ridning. SLARV! Kommer alltid tillbaka och biter en i svansen...

Mannen stannade kvar på restaurangen med vännerna. Bra :) Nu får jag ju lugn o ro att skriva och att ligga i sängen o zappa runt bland kanalerna som en galning...Får inte göra det när maken är med...eller får å får...han uppskattar det inte direkt. För mig är zappandet avkoppling. Inte fästa tanken vid något, kolla runt, kolla lite här, lite där...Planlöst och utan krav :)

Annars har dagen varit bra. Fyndade en lite svart midjekort jacka på Åhlens idag. Jippi! Har liksom gått i dvala när det kommer till kläder...Ush..INTE bra. Kan ju iof inte klaga på att min garderob inte är fylld och fin, men med tanke på hur jag shoppade när jag hade klädbutik är nuläget patetiskt. Kollar mest in vad Pikeur och Kingsland har i nyaste kollektionen (ridkläder) (ja jag vet nördigt!) och bryr mig mer om hur ridstövlarna, Tretorns, matchar med piketröjan och färgen på hästens schabrak och benlindor...Åhh jag är sååå töntig....Men glad ;) http://www.kingsland.se/

Nä vet ni vad. Nu ska jag gå och lägga mig. Först en kvick skön dusch, sen en stor härlig dubbelssäng och fullmakt över fjärrkontrollen! Lycka? JA! :)

Kram på er och sov riktigt riktigt gott./ Mikabella

Livet är bra rättvist...

Dagar som denna kan man inte klaga på något!

Solen har lyst med sin närvaro hela dagen, jag och mina vänner har låtit våra hästar sträcka ut i full galopp nere vid havet och smarriga biffar låg på grillen när jag kom hem. Ja, life is good! Jag har det riktigt riktigt bra! Nästan lite overkligt...

Min underbara make hade enligt min princip "tag vad du haver i kylskåpet" slängt ihop jätte goda biffar som låg på grillen och spred en härlig doft i hela grannskapet när jag kom hem från stallet. Åhhh, så härligt! 1: Man har en helt fantastisk häst, 2: jag har en helt fantasisk man och 3: som om det inte skulle räcka, har vi tillsammans ett helt fantastiskt hus! Att man sen fick ett glas röttvin i handen och en filt att sno runt sig när man kröp ner i soffan på altanen gjorde ju inte saken sämre!

Makens fin fina biffar:

Nöttfärs

Alvar Relish

Sambal Olek

Oliver, hackade

Kapris, hackade

Salt

Peppar

.

Blanda ihop alla ingrediensera, grilla eller stek i panna eller i ugn. Servera som hamburgare med bröd eller tillammans med en god couscous sallad, grillad haloumi och en kall sås med lime/ingefära.

.

Nu ska jag sjunka ner i soffan och faktiskt unna mig en godisbit. :) Lycka? Ja idag så har jag fått en stor dos! Är så härligt avslappnad och glad i hjärtat.

.

Kramar till er alla. Sov gott mina vänner, vakna imorgon och le, njut av varje minut och ge någon i din närhet en extra stor kram och en klapp på axeln. Låt dem veta att de är älskade ooch att du är lycklig som har dem./ Mikabella

Glömde visst...

Det blev ju aldrig någon strip-aerobic :( Besviken...Min dumma dumma mage ville inte och jag hade jätte ont hela kvällen... Fick snällt stanna hemma. Är faktiskt riktigt ledsen att jag missade den mysiga och roliga tjejkvällen. Men men...vad är en bal på slottet?

Nu ska jag ge mig ut och springa. Skam den som ger sig! 8 veckor kvar till stranden!!! Gahhaaaa!

Mr Soffa, here I come!

Jobb, jobb, jobb...Har ju inte änns hunnit med att skriva här i min lilla blogg...Kanske inte så många som är ledsna för det?....Undrar om det är någon som läser vad jag skriver... :)

Har jobbat massor. Roligt, men eftersom jag aldrig jobbat som servitris tidigare så är armarna och framför allt fingrarna ganska möra. Har ju inte direkt tänkt på att utsätta tummetott och lilla pinky för styrketräning innan. :)

Igår kom "glassgubben" o fyllde frysarna på jobbet med säsongens nya glassar! Sommar! Hurra! Äter inte särskilt mycket glass, men tillfällen som detta kräver ju faktiskt att man "offrar" sig ;)Premiär glassen blev den mumsiga Glace Dulce De LECHE, fylld av kanderade valnötter, lönnsirap och nötig choklad. Yes, den var mumsig! Vilken blir din favorit i år? Dax att börja smaka sig igenom sortimentet :)...Blir väl att springa en hel del mer, men det kan det vara värt ;) Kika in på http://www.siaglass.se/ och planera ditt val inför glasspremiären.

Idag blir det inte många knop...mr Soffa ser väldigt lockande ut där han står framför tv:en och braskaminen...Är ju lite disigt ute idag så kanske man skulle krypa ner under en filt o kika på en film? Mmmm får nog bli så...Springer senare...LOVAR! Dumma dumma 1,5-2 kg som inte vill vika hädan...Ja jag vet inte jordens undergång, MEN har jag bestämt mig så tänker jag envetet som en pitbull hålla fast vid mitt mål! Liten och envis...Thats me.

Kramar på er. Utmanar er alla till att cykla, springa eller powerwalka till en kiosk långt hemifrån, köpa dig en välförtjänt glass och utan dåligt samvete avnjuta den i solen. /Mikabella

Snabbis!

Ja mannen är hemma...Nä alltså inte så!...Måste skynda mig här bara. ;) Vill ju springa o krama honom igen!

Vi brukar ju liksom inte vara ifrån varandra mer än en arbetsdag, så 4 dagar är en evighet :)

Hoppas att ni har haft en riktigt riktigt bra dag mina vänner. Själv har jag låtit mitt fullblod Dubai ge bevis för sina hästkrafter i full galopp på de öppna fälten. Lycka? JA!!!

Sov gott sötnötter./ Mikabella

Hem ljuva hem.

SE! Måste börja med att visa hur underbart det växer i mitt land! kan nästan höra hur det knakar. Hurrrrraaaaaa!! Tog bilden imorse. Jag ÄLSKAR våren! Åhhh om man ändå kunde krama solen!!! Solen är min bästis!

Har precis kommit hem från ett långpass på jobbet! Alltid lika skönt att komma hem!

Har nog inte skrivit det, men jag jobbar inom restaurangbranchen...För tillfället iaf ;) Kan vara något annat imorgon. En ganska lugn trevlig dag. Glada vindrickande damer, snälla barn (!) och en snäll kock som skämde bort sina arbetskollegor (bl.a en väldigt lycklig Mikabella) med friterade bananer, vaniljglass och varm chokladsås, dvs en fin dag och kväll på jobbet.

Nu ska jag krypa ner i sängen. Måste vara pigg och utvilad iför morgondagens utmaningar...Strippaerobic-lektion (!) följt av middag på Grill del Mundo i Göteborg. :) I will let u know...Promise!

Ensam i natt igen...Pust..Dumma karl! Kan han inte masa sig hem snart!? Dricka öl och spela badminton med vännerna och överge sin fru på det här sättet?! Hmmm han får nog snällt sona sina brott med fjäsk, massage och ännu mer fjäsk när han kommer hem!....Jag menar ska han ha någon chans att få se något av min nyförvärda kunskaper efter morgondagens "danskurs" så får han vara bra snäll... ;)

Ledsen om jag inte bidrar med så många visa ord idag...Min hjärna är som en moschig svamp :)

Sov gott och dröm riktigt mysigt!/ Mikabella

Home alone...

Ja stackars mig! Ensam och övergiven...;) Nä är inte så farligt. Har haft det fint. En snäll vän kikade förbi med fin fina Madagaskar 2, min nya bästis Spotify spelar musik för mig och jag har syndat med 10 chips.

.

Måste puffa för Erik Gadds senaste skiva på svenska! Helt underbar! Checka in den på http://www.erikgadd.com/. Bilden är från i sommras då den fine herr Gadd gästade vår lilla stad och gav en enastående bra konsert. Mer, mer, mer!...Om du skulle läsa detta Erik...Kom tillbaka! :)

Kramar på er och sov gott!/ Mikabella

Ps...Ni som har er älskling hemma...pussa lite extra på dem och bli inte för arg på dem om de råkar snarka lite i natt ;) Ds.

Tillbaka till vardagen...

Ja då var det vardag igen. Var iof redan igår, men jag hängde liksom kvar i påskdimman. Övermätt, glad och avslappnad. Är förundrad över mängderna mat man faktiskt kan få i sig...Pust...Får bli en "lugn" vecka nu...Eller nej vänta, ska ju ut och roa mig med en hel liga tjejer på fredag. :)

Jaha påsken då. För mig handlar påsken om mat! Massor av mat. Man borde kanske tänka lite mer på det riktiga syftet med påsken, Jesus död och uppståndelse, men jag har lätt för att glömma det när skinksteken skall in i ugnen, potatisen skalas och vännerna ringer på dörren.

Jag fullkommligt ÄLSKAR att ha gäster, njuter när huset är fullt av människor, barn som skrattar, hundar som hoppas på att mat skall tappas på golvet och stora fat med mat. Är verkligen en förmån och en stor lycka att ha många goda vänner. Att få skämma bort dem, att få dem att skratta och att se dem förnöjt slå sig ner med ett glas vin, mätta och glada.

Något som verkligen går hem på stora middagar är skinkstek. Ljuvligt gott och så enkelt. Jag sätter in den på förmiddagen på 125 grader för att sedan "glömma bort" den i 2-3 timmar. Saftigt, mört och så gott!

Bästa efterrätten då? Drottningäpplen med vaniljglass!

Drottningäpplen/ 4pers

Ugn 200C, varmluft 175C

4st Smördegsplattor
2 Röda, svenska, äpplen

Mandelmassa
Hasselnötter
1 msk Limesaft
Kanel, kardemumma, vaniljsocker, socker (testa olika sorter tex farinsocker för att få variation)

Kavla ut smördegsplattorna så att en äppelhalva får plats och kan "bakas" in. Skala och kärna ur äpplena som delas på mitten så att du får två halvor.

Blanda ihop mandelmassan med de andra igrediensera och lägg en matskedsstor "klick" på mitten av smördegsplattan. Placera äppelhalva över och vik ihop knytet.

Ställ in i ugnen i en smörd ungsfast form och baka tills smördegen fått en fin gyllene färg.

Dela knytena på hälften och servera med vaniljglass och ett litet glas söt Sherry. :)

Kramar på er vänner. Nu ska jag vara duktig och fördriva tiden med att städa lite...Åh vad roligt... ;)

Ut med er och njut av solen, le mot människor du möter och var glad för att du är just du!/ Mikabella

Hej och välkomna!

Ny blogg och nystart. Här får ni följa min vardag, mitt stora intresse för fotografering, min kärlek till ridning och min glädje för mat.

Vägen till lycka? Ja vad, var, går den vägen. Hur håller man sig på den? Vad händer om man ibland råkar trampa lite utanför. Att vara lycklig är inget självklart, men jag tror att positivitet och öppna ögon kan göra lycka i det lilla mycket större. Det finns ingen klar väg till "happy everafter" så man måste försöka hitta sin egen. Man kan inte klaga om man inte ger det ett rejällt försök.

Ibland leker livet, ibland är det tufft, men man måste försöka se det goda i den onda. Inte gräva ner sig i det förgångna utan försöka titta framåt.

Detta kommer inte bli en blogg om hjärta och smärta. Visst kommer jag klaga, vara arg och trött ibland, men jag vill att detta skall vara en possitiv blogg. En blogg där man kan hämta energi, inspiration och stöd. Genom att ge andra glädje så blir jag gladare.

Jag startar bloggen i samband med att jag blivit arbetslös (mer eller mindre själv valt), skaffat häst och bestämt mig för att leva sundare och inte slösa tid på att gå runt o vara ledsen för att jag inte har något att göra. Jag vägrar bli en slappis, självömkande och ensam.

Har tappat "magfettet", och nu har kampen för att hålla det på stången börjat. Har 2 sega, tråkiga och förgjordat envisa kilon kvar att bränna bort! Snart är jag där! Kommer detta göra mig lycklig? Nja... aningen...iaf en vecka eller två... ;) målen ändras ju hela tiden... Kommer jag vara nöjd då? Svaret är JA, i allra högsta grad! Är stolt över mig själv! Ett steg på vägen mot lyckan! :)...Oki dax för en bekännelse då...jag har noll tålamod...och sjuk höga krav på mig själv ibland..Har iaf kommit till insikt med detta :) Yttligare ett steg på rätt väg!

Låter inte som att jag är så lycklig? Det är jag!! Skulle vara konstigt annars. :) Jag lider väl bara lite av städiga "I-lands problem". Härliga, inspirerande och makalösa I-landsproblem. I love u!

Nu ska jag åka till stallet och pussa på "den andre mannen". Det vill säga min makes kunkurrent och min nya kärlek, Mr Dubai. Ikväll är det dressyrlektion. 1,2,1,2 skänkelvikningar var det här!

Hoppas att du kikar in igen imorgon...Då ska jag skriva lite om påskhelgen, dela med mig av helgens recept och en och annan inspirationsbild.

Massor av kramar och varma solstrålar till er./ Mikabella